최근 몇년새 큰 인기를 누리고 있는 간식이 있다. 바로 달콤하면서도 아삭한 식감이 재밌는 초당옥수수다.

남녀노소 한번 맛보면 누구나 좋아하게 되는 초당옥수수의 특징과 효능에 대해 알아본다.

초당옥수수...항산화 성분 및 비타민, 섬유질까지

초당옥수수에는 항산화 성분이 함유돼 있어 우리 몸에 활성산소라고 하는 해로운 세포 분자를 일으키는 염증으로부터 보호하는 역할을 한다. 이러한 활성산소는 암이나 다른 다양한 질병을 일으키는 원인이 된다.

또한 항산화 성분은 우리 몸의 비타민c나 셀레늄 같은 미네랄류, 플라보노이드를 포함하고 있다. 이러한 성분은 우리 몸에 암과 노화성 시력 감퇴, 관절염 등 다양한 질병을 예방해준다.

아울러 항산화 성분 외에도 레시틴, 비타민E, 베타시토스테롤, 시토스테롤 그리고 섬유질이 풍부하다. 포도당과 글루텐, 불용성 식이섬유까지 풍부하게 함유돼 있어 몸에 좋은 여름철 대표 간식이라고 부를 만하다.

피부미용

초당옥수수에는 앞서 언급했듯이 많은 비타민 성분이 함유돼 있다.

이는 주근깨와 기미 제거에 도움을 준다. 그래서 초당옥수수를 먹으면 피부 세포의 재생을 도와 피부를 젊게 유지할 수 있으며 피부 세포의 노화 방지에도 도움을 준다.

콜레스테롤 저하 및 심혈관질환 예방

초당 옥수수를 섭취하면 혈관이 건강해지고 불포화 지방산 함유로 인해 콜레스테롤을 낮춰준다. 이외에도 심혈관질환 및 면역력 증가, 암 예방에 긍정적인 작용을 한다.

다이어트

초당옥수수에는 섬유질이 많아 포만감이 높다. 또한 수분이 많고 탄수화물이 적어서 다이어트 식품으로도 제격이다. 이외에도 전분이 적고 칼로리도 낮아(124kcal) 체중 감량에 도움을 준다.

또한 섬유질이 풍부해서 장의 활동을 원활하게 해준다.

당뇨 개선

초당옥수수를 섭취하면 식후 급격하게 상승한 혈당을 개선하는데 도움을 주고 이는 당뇨 개선으로도 이어진다.

단맛이 나지만 정제된 탄수화물과는 다른 전분과 섬유질이 체내에 천천히 흡수되면서 당 수치가 급격히 상승하는 것을 막아준다.

노폐물 제거

초당옥수수는 불용성 식이섬유를 함유하고 있는데 이는 체내에 들어가면 지방산으로 변하면서 체내 독소와 노폐물 배출에 도움을 주고 이뇨 작용을 촉진시킨다.

신체의 해독 작용으로 이뇨 작용이 촉진되면서 몸의 부기가 빠져 부종 완화에도 도움이 된다.